Maria

Kan ju konstatera att sjuk blev jag inte. Tur! Men jag trodde verkligen att jag feberyrade när plogbilen utanför höll på att skrämma livet ur mig. Aah
Jag hann med en storstädning innan jobbet idag. Massa hår på golvet. Hoho. Men det är skönt, den fd mattan på skallen har gett vika för en lite luftigare frilla. Ska bli så skönt att färga det också. Hoppas Chris kan på tors! (vad säger du?) Hoppas man kan klämma in en utgång mellan påskfirandet också. Ledig på fredag och kortdag på lördag. Yesyes.
Jag måste seriöst sluta äta nötter i alla dess skepnader.  Ska man tro det man läser så är de ju nyttiga; bra för hjärtat, nervsystemet och immunförsvaret samt förebygger åderförkalkning MEN i måttlig mängd och utan att vara saltade och rostade i olja. Självklart, hmpfh. Might as well eat paper.
Men jag tröstar mig ändå med att läsa deras nyttiga funktioner. 9 olika sorts nötter med nyttigaste först:

1. Hasselnöt. Full med nyttig enkelomättad fett. Innehåller dessutom magnesium, järn och vitaminerna B1 och E. Enkelomättat fett i kombination med E-vitamin gör hasselnöten till en bra anti-oxidant som förebygger hjärt- och kärlsjukdomar.

2. Valnöt. Innehåller 60 % fett, det mesta nyttigt fleromättat. Dessutom består valnöten till stor del av protein och nöten är är synnerligen effekti ur energisynpunkt, eftersom den håller blodsockret på en konstant nivå. Innehåller också mycket järn.

3. Mandel. Innehåller mycket kalcium, vilket är bra för bla skelett, nerver och hjärtmuskulaturen. Innehåller dessutom järn, magnesium och vitamin E - som förstärker koncentration och blodcirkulation. Arginin, som håller kärlen spänstiga.

4. Jordnöt. Är egentligen en baljväxt och ingen nöt! Består till hälften av fett, det mesta fleromättat. Innehåller mest protein av alla nötter samt de flesta B-vitaminer, E-vitamin, järn och magnesium...

5. Kastanj. En nöt som innehåller en massa C-vitamin och til skillnad från andra nötter mest kolhydrat och lite fett och protein. Innehåller mycket B-vitamin, framförallt B6. Detta vitamin är bra för minnet och immunförsvaret.

6. Cashewnöt. En njurformad nöt som är rik på zink och järn, fosfor och kalium samt enkelomättat fett.

7. Pinjenöt. Den här nöten innehåller framförallt nyttigt enkelomättat fett och protein.

8. Macadamianöt. Innehåller nyttigt, omättat fett, magnesium och järn.

9. Paranöt. Det speciella med paranöten är att den innehåller mycket selen. Selenet är bra för bland annat bildandet av röda blodkroppar (tillsammans med vitamin E) och har antioxidativa egenskaper. Det gör att den förebygger hjärt- och kärlsjukdomar.'